Ostras vivas
Comercializadas in natura.
Resistem até três dias após a entrega se mantidas à temperatura média de 7 graus Celsius.
Pequena – tamanho médio de 7 cm
Média – tamanho médio de 9 cm
Grande – tamanho médio de 11 cm
Lotes vendidos em dúzias.
Ostras prontas para gratinar
Cozidas com molho especial e congeladas em meia concha.
Podem ser conservadas por até 30 dias em freezer doméstico ou 120 dias em freezer industrial.
Embalagens de uma dúzia.
Ostras defumadas
Carne retirada das conchas, defumada e congelada.
Podem ser conservadas por até 30 dias em freezer doméstico ou 120 dias em freezer industrial.
Embalagens de 100 gramas, meio quilo e um quilo.
Ostras desconchadas congeladas IQF (Individually Quick Frozen)
Carne retirada das conchas, cozida e congelada.
Podem ser conservadas por até 30 dias em freezer doméstico ou 120 dias em freezer industrial.
Embalagem de 1 quilo.
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Informações nutricionais porção: 50g de carne (aproximadamente 10 ostras)
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor calórico | 39,66 kcal | 1,6% |
| Carboidratos | 2,58 g | 1,0% |
| Proteínas | 5,09 g | 10,2% |
| Gorduras totais | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | Zero | 1% |
| Esterol | 78,92 mg | 26,3% |
| Fibra alimentar | Zero | 0% |
| Cálcio | 57,84 mg | 7,2% |
| Ferro | 1,47 mg | 10,5% |
| Sódio | 335 mg | 13,9% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2500 kcal.