Um agradável cheiro de moqueca, caranguejo e outras delícias do mar está se misturando ao ar de Jardim Camburi. É o Ilha do Caranguejo, primeiro restaurante especializado em frutos do mar no bairro, que abriu as portas em 23/06/2009. De acordo com o proprietário Carlos Augusto Barbarioli “o bairro mais populoso de Vitória já demandava há bastante tempo um restaurante de porte especializado em frutos do mar”. “Hoje só encontramos restaurantes de frutos do mar com ambiente despojado, moderno e com qualidade em Vila Velha e Manguinhos. Na Praia do Canto os restaurantes são mais formais. Quem mora em Vitória vai sair ganhando”, garante.
O cardápio traz de entradas com caranguejo, camarão, siri e bacalhau até a tradicional moqueca capixaba. São opções para quem quer apenas comer um tira-gosto ou almoçar em família. O chef João Luís Dionízio, capixaba com mais de 30 anos de experiência e que já tomou conta de muitos cardápios e fogões de hotéis do Nordeste e do Rio de Janeiro alem de ter sido instrutor de gastronomia do Senac, e no estado, ter trabalhado em hotéis e com o chef Juarez Campos destaca ainda a nova roupagem dada às tradicionais entradinhas de frutos do mar, como o “Siri na Lata”, que serve siri desfiado bem temperado em uma charmosa panelinha de inox, com suporte para farofa e vinagrete e a “Punhetinha de Bacalhau”, um refogado do peixe servido em uma panelinha de barro.
De bebidas, além da cerveja gelada, o Ilha do Caranguejo colocou como opção as caipifrutas de kiwi, morango e abacaxi, além da tradicional caipirinha, e drinques como daiquiri (rum, suco de limão, açúcar e gelo) e alexsander (conhaque, vodca, creme de cacau).
Construído em uma área de 600 metros quadrados, o Ilha do Caranguejo tem um ambiente charmoso, com deque para 70 mesas de madeira, que comportam 300 pessoas sentadas. O restaurante ainda possui estacionamento próprio. Parte do ambiente fica ao ar livre – mas que pode ser coberto por um toldo móvel em dias de chuva e à noite. O salão recebeu pintura de cor areia para simular um cenário do mar, e possui ventilação bem natural.
Serviço:
ILHA DO CARANGUEJO – Aberto diariamente a partir das 16h30, e aos sábados, domingos e feriados a partir das 11h30. Rua Alcino Pereira Neto, 570, Jardim Camburi, Vitória. Telefone: (27)3395-0244. Estacionamento próprio.