Quarta das Ostras

29/jun/2009

Primeira loja especializada em cervejas do Espírito Santo passa a oferecer cardápio harmonizado de ostras de cervejas às quartas-feiras

A Casa do Cervejeiro, no HortoMercado de Vitória na Enseada do Suá, oferece mais de 100 rótulos de cervejas especiais; entre eles as principais marcas mundiais da bebida, além de cervejas artesanais nacionais e importadas e é um point para quem gosta de degustar a bebida em seus mais diferentes tipos e sabores.

A loja é comandada pela empresária Ruth Sipolati, que trouxe para o Estado do Espírito Santo o conceito de Beer Store – loja especializada em cervejas e produtos relacionados ao produto, tais como: copos, taças, canecas, abridores, camisetas, etc. O responsável pela seleção das cervejas oferecidas pela loja é o Mestre Cervejeiro Flávio Roberto Barone; formado em Munique na Alemanha e com 25 anos de experiência na área cervejeira, Barone selecionou minuciosamente cada cerveja oferecida na loja, sendo 19 rótulos inéditos no país. “São bebidas ganhadoras de prêmio e que valem a pena ser degustadas”, afirma.

Depois do sucesso de diversas harmonizações de cerveja com ostras feitas nos mêses de maio e junho para atender a demandas de clientes, a partír de 01/07 o evento passa a ser semanal, sempre nas quartas-feiras. No evento são servidas as iguarias in natura e/ou gratinadas vindas de Florianópolis em porções de 6 unidades acompanhadas de cervejas especialmente selecionadas pelo Mestre Cervejeiro Flávio Barone. O serviço começa a partír das 19:30 hs e vai até as 23:30 horas.

Uma das cervejas utilizada na harmonização, e que vale a pena conhecer é a Oyster Stout, a cerveja Oyster Stout é produzida pela cervejaria inglesa Marston’s e é novidade aqui no Espírito Santo; a particularidade desta cerveja é que ela foi feita para ser harmonizada com ostras, como o próprio nome já diz: Oyster Stout. A Oyster Stout é uma cerveja escura que forma uma espuma densa e persistente da cor de café e possui aroma levemente frutado com um fundo de chocolate, o que lhe confere um sabor rico, macio e encorpado, sendo perfeito para acompanhar ostras ou outros moluscos ou crustáceos.

Serviço:

Casa do Cervejeiro
Endereço: Hortomercado – Rua Licínio dos Santos Conte, 51, na Enseada do Suá.
Telefone: 3315.5891
Cartões: Visa e Banescard
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 10 às 23:30 horas e domingos das 11 às 18 horas.

Maria Vai com as Ostras

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